Costillas con cerveza
Comienza cortando la costilla de res cerca del hueso, como en el video.Corta las cebollas por la mitad y luego en tiras.En una sartén echa un chorrito de aceite, añade los trozos de costilla y los sofría hasta que estén dorados.Una vez hecho, añade una pizca de sal, pimienta negra, una ramita de romero y sofría durante 3 minutos más.Luego retira de la sartén y reserva.Agrega la cebolla picada, sofría hasta que se ablande.Agrega la sal, el pimentón dulce y las hierbas italianas, mezcla todo bien.Agrega la cerveza y los trozos de costilla.Tapa la sartén y deja cocinar durante 25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 800 g de costillas de ternera
- 3 cebollas medianas
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 ramita de romero
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- 250 ml de cerveza
Modo de Fazer
Comienza cortando la costilla de res cerca del hueso, como en el video.
Corta las cebollas por la mitad y luego en tiras.
En una sartén echa un chorrito de aceite, añade los trozos de costilla y los sofría hasta que estén dorados.
Una vez hecho, añade una pizca de sal, pimienta negra, una ramita de romero y sofría durante 3 minutos más.
Luego retira de la sartén y reserva.
Agrega la cebolla picada, sofría hasta que se ablande.
Agrega la sal, el pimentón dulce y las hierbas italianas, mezcla todo bien.
Agrega la cerveza y los trozos de costilla.
Tapa la sartén y deja cocinar durante 25 minutos.
Sírvete.
