Mousse de leche con gelatina de fresa
Disuelve las gelatinas de fresa con una taza y media de agua caliente y luego con agua helada, mezcla durante 1 minuto.Pasa la gelatina a una fuente de horno y refrigera hasta que se endurezca.Una vez que la gelatina esté lista, empieza la segunda parte.Coloca la leche condensada, la crema de leche espesa y la leche en polvo en una batidora y bate durante 2 minutos.Hidrata la gelatina incolora según la etiqueta, añádela a la mezcla de la batidora y déjala durante 1 minuto.Vierte esta mezcla en la fuente con la gelatina y viértela por encima.Pon en el frigorífico durante al menos 2 horas.Espolvorea la leche en polvo por encima y decora al gusto.Sirve.
Ingredientes
- 2 gelatinas de fresa
- 1 taza y media (240 ml) de agua muy caliente
- 1 taza y media (240 ml) de agua muy fría
- 1 leche condensada (395 g)
- 1 y 1/2 caja de crema de leche (300 g)
- 1 taza (240 ml) de leche en polvo
- 1 sobre de gelatina incolora sin sabor (12 g)
Decoración
- Leche en polvo al gusto
- 3 fresas cortadas por la mitad
Modo de Fazer
Disuelve las gelatinas de fresa con una taza y media de agua caliente y luego con agua helada, mezcla durante 1 minuto.
Pasa la gelatina a una fuente de horno y refrigera hasta que se endurezca.
Una vez que la gelatina esté lista, empieza la segunda parte.
Coloca la leche condensada, la crema de leche espesa y la leche en polvo en una batidora y bate durante 2 minutos.
Hidrata la gelatina incolora según la etiqueta, añádela a la mezcla de la batidora y déjala durante 1 minuto.
Vierte esta mezcla en la fuente con la gelatina y viértela por encima.
Pon en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Espolvorea la leche en polvo por encima y decora al gusto.
Sirve.
