Pastel de mandarina diferente
Empieza pelando 2 mandarinas.Corta por la mitad y en trozos más pequeños.Luego, corta +2 mandarinas sin pelar de la misma forma.Transfiera a un tazón mediano y agregue los huevos y colóquelos en una licuadora.Añade el azúcar, el yogur natural, el aceite vegetal, una pizca de sal y bate todo muy bien.Pasa a un bol grande, tamiza, añade la harina de trigo y mezcla.Agrega el polvo químico para hornear y mezcla nuevamente.Transfiera la masa a una fuente para horno de 20 cm de diámetro, untada con mantequilla y harina de trigo.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Termine untando jugo de mandarina por todo el pastel y coco rallado al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 4 mandarinas
- 3 huevos
- 150g de azúcar refinada
- ½ taza de yogur natural sin azúcar (200ml)
- 100ml de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 300g de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo químico para hornear
- Jugo de mandarina
- Coco rallado al gusto
Modo de Fazer
Empieza pelando 2 mandarinas.
Corta por la mitad y en trozos más pequeños.
Luego, corta +2 mandarinas sin pelar de la misma forma.
Transfiera a un tazón mediano y agregue los huevos y colóquelos en una licuadora.
Añade el azúcar, el yogur natural, el aceite vegetal, una pizca de sal y bate todo muy bien.
Pasa a un bol grande, tamiza, añade la harina de trigo y mezcla.
Agrega el polvo químico para hornear y mezcla nuevamente.
Transfiera la masa a una fuente para horno de 20 cm de diámetro, untada con mantequilla y harina de trigo.
Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.
Termine untando jugo de mandarina por todo el pastel y coco rallado al gusto.
Sírvete.
