Dulce de Limón Cristalizado
En una sartén a fuego medio con agua caliente, añade los limones y cocina durante 3 minutos.Pasado ese tiempo, retíralos del agua caliente y pásalos a un recipiente.Agrega agua fría, el bicarbonato de sodio y lava muy bien.Luego, córtalos por la mitad, retira el centro, corta en tiras y después en trozos más pequeños.Repite este proceso con todos los limones.Llévalos a una olla grande, añade el azúcar, mezcla y deja en remojo durante 2 horas.Pasado ese tiempo, lleva la olla al fuego a potencia media.Agrega el agua, mezcla y deja cocinar por 30 minutos.Retira del fuego y deja enfriar hasta que llegue a temperatura ambiente.Luego guarda en frascos de conserva.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 5 limones
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 400 g de azúcar cristal
- 100 ml de agua
Modo de Fazer
En una sartén a fuego medio con agua caliente, añade los limones y cocina durante 3 minutos.
Pasado ese tiempo, retíralos del agua caliente y pásalos a un recipiente.
Agrega agua fría, el bicarbonato de sodio y lava muy bien.
Luego, córtalos por la mitad, retira el centro, corta en tiras y después en trozos más pequeños.
Repite este proceso con todos los limones.
Llévalos a una olla grande, añade el azúcar, mezcla y deja en remojo durante 2 horas.
Pasado ese tiempo, lleva la olla al fuego a potencia media.
Agrega el agua, mezcla y deja cocinar por 30 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar hasta que llegue a temperatura ambiente.
Luego guarda en frascos de conserva.
¡Sirve y disfrútalo!
