Comienza rallando las manzanas con la parte gruesa del rallador.
Pasa a un bol mediano, agrega la canela en polvo, el azúcar y mezcla.
Luego, corta la masa hojaldre en 3 tiras iguales y sepáralas.
Ahora, reparte las manzanas que preparamos con 2 cucharadas soperas de forma uniforme en el centro de las tiras de masa hojaldre.
Después, cierra cada una juntando los bordes.
Coloca en una bandeja con papel antiadherente y haz cortes superficiales en cada rollito.
Por último, pincela con el huevo batido por encima.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.
Después de ese tiempo, termina espolvoreando con azúcar glas.
¡Sírvete y disfrútalo!