El pan que sale del horno rebanado

En una fuente de horno coloca la leche y la levadura seca, mezcla muy bien durante 2 minutos para activar la levadura. Añade el azúcar y vuelve a mezclar muy bien, añade la margarina o mantequilla y el aceite, mezcla bien durante 1 minuto.Añade el huevo y la sal, y vuelve a mezclar.Es importante ir añadiendo los ingredientes poco a poco, eso marca la diferencia en la masa del pan.Añade la harina poco a poco, siempre mezclando bien, cuando no puedas mezclar más con la espátula, utiliza las manos. Cuando notes que la masa no se pega a la bandeja de horno, espolvorea harina en la mesa, vierte la masa y amásala durante unos 10 minutos.Corta la masa por la mitad y guarda una mitad en una bolsa para que no se seque.Extiende la otra mitad con un rodillo y hazla de un dedo de grosor aproximadamente.Enrolla la masa en forma de pan (rollito), pellizca cada extremo para que se pegue a la masa.Corta el pan en rebanadas pero déjalas pegadas, córtalas de un dedo de ancho aproximadamente.Engrasa un molde para hornear con mantequilla y harina.Tapa con un paño y deja reposar en un lugar protegido del viento entre 40 minutos y 1 hora.Repite el procedimiento con la otra mitad.Mezcla una yema de huevo con leche y pásala por los bollos.Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 50 minutos.Deja que se enfríe durante 10 minutos y desmolda.Sirve.

El pan que sale del horno rebanado
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Ingredientes

  • 750 g de harina de trigo
  • 400 ml de leche tibia
  • 1 sobre de levadura seca ecológica (10 g)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita rasa de sal

Modo de Fazer

En una fuente de horno coloca la leche y la levadura seca, mezcla muy bien durante 2 minutos para activar la levadura. Añade el azúcar y vuelve a mezclar muy bien, añade la margarina o mantequilla y el aceite, mezcla bien durante 1 minuto.

Añade el huevo y la sal, y vuelve a mezclar.

Es importante ir añadiendo los ingredientes poco a poco, eso marca la diferencia en la masa del pan.

Añade la harina poco a poco, siempre mezclando bien, cuando no puedas mezclar más con la espátula, utiliza las manos. Cuando notes que la masa no se pega a la bandeja de horno, espolvorea harina en la mesa, vierte la masa y amásala durante unos 10 minutos.

Corta la masa por la mitad y guarda una mitad en una bolsa para que no se seque.

Extiende la otra mitad con un rodillo y hazla de un dedo de grosor aproximadamente.

Enrolla la masa en forma de pan (rollito), pellizca cada extremo para que se pegue a la masa.

Corta el pan en rebanadas pero déjalas pegadas, córtalas de un dedo de ancho aproximadamente.

Engrasa un molde para hornear con mantequilla y harina.

Tapa con un paño y deja reposar en un lugar protegido del viento entre 40 minutos y 1 hora.

Repite el procedimiento con la otra mitad.

Mezcla una yema de huevo con leche y pásala por los bollos.

Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 50 minutos.

Deja que se enfríe durante 10 minutos y desmolda.

Sirve.

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