Fideos con pollo en salsa blanca

Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras y sazona con sal y pimienta negra, mezcla muy bien.En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva y coloca las rodajas de pollo en ella, remueve hasta que se cocinen y se doren ligeramente. Después de eso, déjelo a un lado.En una cacerola, añade agua, un chorrito de aceite de oliva, sal y la pasta, cocina durante unos 6 minutos o hasta que esté al dente. Una vez hecho esto, escurre el agua y resérvala.A continuación, en una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y la cebolla cortada en dados, fríe hasta que se dore, añade los dientes de ajo machacados y remueve hasta que se dore.Añade la crema de leche fresca, la leche y el parmesano rallado, mezcla muy bien hasta que espese ligeramente, añade la sal y la pimienta negra, añade las lonchas de pollo que hemos preparado, mezcla muy bien.Añade la pasta reservada y vuelve a mezclar muy bien, para que todo el condimento se incorpore a la pasta.Terminr con perejil al gusto.Sirve.

Fideos con pollo en salsa blanca
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Ingredientes

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca generosa de pimienta

Fideos

  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200g de fideos tipo tallarín

Salsa

  • 1/2 cebolla, cortada en dados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 y 1/2 taza de crema de leche fresca (taza de 200 ml)
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca generosa de pimienta negra

Modo de Fazer

Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras y sazona con sal y pimienta negra, mezcla muy bien.

En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva y coloca las rodajas de pollo en ella, remueve hasta que se cocinen y se doren ligeramente. Después de eso, déjelo a un lado.

En una cacerola, añade agua, un chorrito de aceite de oliva, sal y la pasta, cocina durante unos 6 minutos o hasta que esté al dente. Una vez hecho esto, escurre el agua y resérvala.

A continuación, en una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y la cebolla cortada en dados, fríe hasta que se dore, añade los dientes de ajo machacados y remueve hasta que se dore.

Añade la crema de leche fresca, la leche y el parmesano rallado, mezcla muy bien hasta que espese ligeramente, añade la sal y la pimienta negra, añade las lonchas de pollo que hemos preparado, mezcla muy bien.

Añade la pasta reservada y vuelve a mezclar muy bien, para que todo el condimento se incorpore a la pasta.

Terminr con perejil al gusto.

Sirve.

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