Pollo asado con ajo y papas
Comience cortando las puntas de las alas y abriendo la pechuga de pollo.Luego lo pasamos a una olla grande, le agregamos el agua, el apio cortado en trozos más pequeños y la cabeza de ajo pelada.Condimenta con sal, granos de pimienta negra, condimento italiano, una ramita de perejil y mezcla.Tapa la sartén, baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos.En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el perejil al gusto, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y mezcle.Ahora, en un bol grande añadimos las papas peladas y la cebolla cortada en tiras.Condimenta con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva y mezcla.En una fuente grande para horno agregamos el pollo que cocinamos, la mezcla de mantequilla y extendimos.Añade las papas, introduce en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante una hora.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1L de agua
- 1 manojo de apio
- 1 cabeza de ajo
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharada de granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 manojo de perejil
Manteca
- 200g de mantequilla sin sal derretida
- Perejil al gusto
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Papas
- 1kg de papas
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 aceite de oliva
Modo de Fazer
Comience cortando las puntas de las alas y abriendo la pechuga de pollo.
Luego lo pasamos a una olla grande, le agregamos el agua, el apio cortado en trozos más pequeños y la cabeza de ajo pelada.
Condimenta con sal, granos de pimienta negra, condimento italiano, una ramita de perejil y mezcla.
Tapa la sartén, baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos.
En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el perejil al gusto, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y mezcle.
Ahora, en un bol grande añadimos las papas peladas y la cebolla cortada en tiras.
Condimenta con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva y mezcla.
En una fuente grande para horno agregamos el pollo que cocinamos, la mezcla de mantequilla y extendimos.
Añade las papas, introduce en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante una hora.
Sírvete.
