Donuts al horno

En un bol agrega el agua tibia, el huevo, el azúcar, la levadura seca y mezcla.Luego agrega la harina de trigo, la sal y vuelve a mezclar.Cuando no puedas mezclarlo con una cuchara, amasa la masa con las manos hasta que quede homogénea.Ahora, añade la mantequilla cremosa y vuelve a amasar.Agrega el vinagre blanco y amasa hasta homogeneizar.Tapa el bol y deja reposar durante 20 minutos.Pasado este tiempo, pasa la masa a la mesa y extiéndela hasta obtener un espesor ni demasiado grueso ni demasiado fino, de forma rectangular.Luego, agrega +1 cucharada de mantequilla en pomada y extiéndela por toda la masa.Dobla la masa, toma los extremos, llévala hacia el centro, como en el video y córtala en 6 trozos iguales.Ahora, enróllala formando donuts, estira la masa, gírala y une los extremos, como en el vídeo.Transfiérelos a una bandeja de horno untada con papel antiadherente y unta con yema de huevo por encima.Agrega semillas de sésamo negro a todo, al gusto.Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Sírvete.

Donuts al horno
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Ingredientes

  • 100 ml de agua tibia
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura biológica seca
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • +1 cucharada de mantequilla sin sal
  • Papel antiadherente
  • 1 yema de huevo
  • Semillas de sésamo negro al gusto

Modo de Fazer

En un bol agrega el agua tibia, el huevo, el azúcar, la levadura seca y mezcla.

Luego agrega la harina de trigo, la sal y vuelve a mezclar. 

Cuando no puedas mezclarlo con una cuchara, amasa la masa con las manos hasta que quede homogénea.

Ahora, añade la mantequilla cremosa y vuelve a amasar.

Agrega el vinagre blanco y amasa hasta homogeneizar.

Tapa el bol y deja reposar durante 20 minutos.

Pasado este tiempo, pasa la masa a la mesa y extiéndela hasta obtener un espesor ni demasiado grueso ni demasiado fino, de forma rectangular.

Luego, agrega +1 cucharada de mantequilla en pomada y extiéndela por toda la masa.

Dobla la masa, toma los extremos, llévala hacia el centro, como en el video y córtala en 6 trozos iguales.

Ahora, enróllala formando donuts, estira la masa, gírala y une los extremos, como en el vídeo. 

Transfiérelos a una bandeja de horno untada con papel antiadherente y unta con yema de huevo por encima.

Agrega semillas de sésamo negro a todo, al gusto.

Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Sírvete.

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Leidy hace 8 días

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