Pan de Perejil
En un bol grande, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.Agrega sal, aceite vegetal y mezcla.Luego agrega la harina de trigo y amasa con las manos hasta obtener una masa tersa y homogénea.Cubre el bol con film transparente y déjalo fermentar durante 30 minutos.Pasado este tiempo, pasa la masa a la mesa y extiéndela hasta darle forma redonda con un diámetro de 25cm.Transfiere la masa a una fuente para horno redonda antiadherente de 30cm de diámetro.Cubre con el paño y deja reposar la masa durante +15 minutos.En un bol pequeño agrega el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados, la sal, el queso parmesano rallado, el perejil al gusto, mezcla y reserva.En cuanto la masa suba, utiliza el cortapastas para cortarla en diagonal e inversamente.Agrega la salsa que preparamos y unta con la brocha.Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 35 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 250ml de agua tibia
- 5g de levadura biológica seca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 25ml de aceite vegetal
- 450g de harina de trigo
Salsa
- 70ml de aceite de oliva
- 30 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de queso parmesano rallado
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En un bol grande, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.
Agrega sal, aceite vegetal y mezcla.
Luego agrega la harina de trigo y amasa con las manos hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Cubre el bol con film transparente y déjalo fermentar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, pasa la masa a la mesa y extiéndela hasta darle forma redonda con un diámetro de 25cm.
Transfiere la masa a una fuente para horno redonda antiadherente de 30cm de diámetro.
Cubre con el paño y deja reposar la masa durante +15 minutos.
En un bol pequeño agrega el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados, la sal, el queso parmesano rallado, el perejil al gusto, mezcla y reserva.
En cuanto la masa suba, utiliza el cortapastas para cortarla en diagonal e inversamente.
Agrega la salsa que preparamos y unta con la brocha.
Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 35 minutos.
Sírvete.
Comentários1
Caridad Cabrera hace 4 meses
Novedoso no lo conocia
