Pastel de Cáscara de Manzana con Chocolate

Comienza cortando las cáscaras de las manzanas en tiras finas y pásalas a un bol mediano.Agrega los huevos y lleva todo a la licuadora.Luego añade el azúcar, bate muy bien y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche condensada, la mantequilla, el cacao en polvo y mezcla.Apaga el fuego, incorpora la crema de leche y mezcla nuevamente.Retira del fuego y deja enfriar.En un bol grande, agrega la mezcla de cáscara de manzana que preparamos.Añade el aceite vegetal, la harina de trigo y mezcla bien.Después, incorpora el polvo para hornear y mezcla suavemente.Vierte la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro engrasado con mantequilla y harina de trigo.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Termina cubriendo con la salsa de chocolate que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 5 manzanas
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar refinada
• 395 g de leche condensada
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 200 g de crema de leche
• 80 ml de aceite vegetal
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear

Modo de Fazer

Comienza cortando las cáscaras de las manzanas en tiras finas y pásalas a un bol mediano.

Agrega los huevos y lleva todo a la licuadora.

Luego añade el azúcar, bate muy bien y reserva.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche condensada, la mantequilla, el cacao en polvo y mezcla.

Apaga el fuego, incorpora la crema de leche y mezcla nuevamente.

Retira del fuego y deja enfriar.

En un bol grande, agrega la mezcla de cáscara de manzana que preparamos.

Añade el aceite vegetal, la harina de trigo y mezcla bien.

Después, incorpora el polvo para hornear y mezcla suavemente.

Vierte la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro engrasado con mantequilla y harina de trigo.

Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.

Termina cubriendo con la salsa de chocolate que preparamos.

¡Sirve y disfrútalo!