Brócoli al horno gratinado
Comienza picando el brócoli, quitando todos los tallos y cortándolo en trozos más pequeños.Colócalos en una olla con agua hirviendo y cocina por 3 minutos.Pasado ese tiempo, saca del agua y reserva.Corta los tomates por la mitad y ralla el queso mozzarella.En un bowl coloca los huevos, la sal, la pimienta negra y el yogurt natural, mezcla muy bien.Añade 100 g de mozzarella rallada y mezcla de nuevo.En un refractario, pon un hilo de aceite y espárcelo bien.Vierte toda la mezcla de huevo que hemos hecho y extiende.Añade todo el brócoli, los tomates troceados y +100 g de queso rallado.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 200 g de brócoli
- 10 tomates cherry
- 200 g queso mozzarella
- 2 huevos
- 3 cucharadas de yogurt natural
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
Modo de Fazer
Comienza picando el brócoli, quitando todos los tallos y cortándolo en trozos más pequeños.
Colócalos en una olla con agua hirviendo y cocina por 3 minutos.
Pasado ese tiempo, saca del agua y reserva.
Corta los tomates por la mitad y ralla el queso mozzarella.
En un bowl coloca los huevos, la sal, la pimienta negra y el yogurt natural, mezcla muy bien.
Añade 100 g de mozzarella rallada y mezcla de nuevo.
En un refractario, pon un hilo de aceite y espárcelo bien.
Vierte toda la mezcla de huevo que hemos hecho y extiende.
Añade todo el brócoli, los tomates troceados y +100 g de queso rallado.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.
Sírvete.
