Postre con Galletas de Canela
En una sartén grande, a fuego medio, con el agua hirviendo, agrega las galletas y mezcla hasta que se disuelvan.Apaga el fuego, agrega los cubos de hielo y mezcla hasta que se derritan.Luego, pasa la mezcla a una licuadora y bate muy bien, reserva.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y distribúyelo uniformemente.Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta formar caramelo.Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.A continuación, agrega la leche y mezcla.Ahora, disuelve la fécula de maíz en los 150 ml de agua, añade a la sartén y mezcla hasta que espese ligeramente.Después, incorpora la mezcla de galletas y mezcla nuevamente.Vierte todo en un recipiente mediano y distribuye de manera uniforme.Lleva a la nevera y deja enfriar durante 3 horas.Transcurrido ese tiempo, decora con galletas de canela trituradas al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 150 g de galletas de canela
- 500 ml de agua
- 1 taza (240 ml) de cubos de hielo
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
- 150 ml de agua
- Galletas de canela trituradas al gusto
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio, con el agua hirviendo, agrega las galletas y mezcla hasta que se disuelvan.
Apaga el fuego, agrega los cubos de hielo y mezcla hasta que se derritan.
Luego, pasa la mezcla a una licuadora y bate muy bien, reserva.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y distribúyelo uniformemente.
Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta formar caramelo.
Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
A continuación, agrega la leche y mezcla.
Ahora, disuelve la fécula de maíz en los 150 ml de agua, añade a la sartén y mezcla hasta que espese ligeramente.
Después, incorpora la mezcla de galletas y mezcla nuevamente.
Vierte todo en un recipiente mediano y distribuye de manera uniforme.
Lleva a la nevera y deja enfriar durante 3 horas.
Transcurrido ese tiempo, decora con galletas de canela trituradas al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
