Escondite de pollo

Saltea la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y saltea hasta que esté dorado, añade el tomate y remueve hasta que se seque, añade el pollo cocido y mezcla, añade sal, pimentón y orégano. Añade la salsa de tomate y mezcla. Déjalo a un lado.En una olla, derrite la mantequilla y añade las papas cocidas y machacadas, agrega el orégano y la sal y mezcla bien. Añade la leche y remueve bien.Pon la mitad de la papa en una fuente de horno, extiéndela bien, añade todo el pollo encima y extiéndelo bien, termina añadiendo el resto de la papa y extiende el queso por encima. Orégano al gusto.Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita.Sirve.

Escondite de pollo
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate italiano picado
  • 500 g de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de sal
  • Orégano al gusto
  • 1 sobre de salsa de tomate

Puré de papas

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1kg de papas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche
  • Orégano al gusto

Modo de Fazer

Saltea la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y saltea hasta que esté dorado, añade el tomate y remueve hasta que se seque, añade el pollo cocido y mezcla, añade sal, pimentón y orégano. Añade la salsa de tomate y mezcla. Déjalo a un lado.

En una olla, derrite la mantequilla y añade las papas cocidas y machacadas, agrega el orégano y la sal y mezcla bien. Añade la leche y remueve bien.

Pon la mitad de la papa en una fuente de horno, extiéndela bien, añade todo el pollo encima y extiéndelo bien, termina añadiendo el resto de la papa y extiende el queso por encima. Orégano al gusto.

Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita.

Sirve.

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