Ensalada de remolacha con guisantes

Comienza rallando la remolacha ya pelada en la parte gruesa del rallador.Corta las cebolletas y reserva.Corta el perejil finamente.Ahora, en un bowl coloca la remolacha, agrega los guisantes, los dientes de ajo machacados, el cebollín, el perejil picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza (yo usé la mostaza francesa en granos, pero puedes usar la común).Añade la salsa de soja y mezcla todo muy bien.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 remolacha
• 1 manojo de cebollines
• 1 puñado de perejil
• 1 lata de guisantes (200 g)
• 2 dientes de ajo
• ½ limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza en grano
• 2 cucharadas de salsa de soja

Modo de Fazer

Comienza rallando la remolacha ya pelada en la parte gruesa del rallador.

Corta las cebolletas y reserva.

Corta el perejil finamente.

Ahora, en un bowl coloca la remolacha, agrega los guisantes, los dientes de ajo machacados, el cebollín, el perejil picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza (yo usé la mostaza francesa en granos, pero puedes usar la común).

Añade la salsa de soja y mezcla todo muy bien.

Sírvete.