Pan pizza relleno
En un bol, empieza poniendo el agua tibia, el azúcar y la levadura seca, mezcla bien.Añade el aceite y el huevo, mezcla bien de nuevo. Añade la harina y la sal, mezcla de nuevo hasta que se convierta en una masa.Cuando ya no pueda mezclar con la cuchara, utiliza las manos y amasa durante unos 8 minutos. Si se pega a las manos, añade un poco más de harina.Coloca la masa en el bol y cúbrela con un film de plástico, déjala reposar unos 10 minutos.Pasado este tiempo, pasa la masa a la mesa, espolvorea un poco de harina para que no se pegue.Abre la masa en forma rectangular, con un rodillo, no la hagas ni muy gruesa ni muy fina.Deja un margen de unos 2 dedos en el borde de la masa y rellena con el jamón rallado, añade orégano al gusto, añade la mozzarella rallada, los tomates en rodajas y las aceitunas en rodajas al gusto.Con las manos, toma uno de los bordes y enrolla la masa en forma de paja.Dobla los extremos de la masa por debajo.Coloca el pan en una bandeja de horno engrasada con papel de hornear, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante unos 30 minutos.Transcurrido este tiempo, se unta el pan con una yema de huevo batida y se añade orégano al gusto.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Sirve.
Ingredientes
- 1 taza de agua tibia (240 ml)
- 1/2 cucharada de azúcar cristal
- 1/2 paquete de levadura seca ecológica
- 2 cucharadas de aceite o aceite de oliva
- 1 huevo
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de jamón rallado
- Orégano
- 200 g de mozzarella rallada
- 1 tomate
- Aceitunas al gusto
Modo de Fazer
En un bol, empieza poniendo el agua tibia, el azúcar y la levadura seca, mezcla bien.
Añade el aceite y el huevo, mezcla bien de nuevo. Añade la harina y la sal, mezcla de nuevo hasta que se convierta en una masa.
Cuando ya no pueda mezclar con la cuchara, utiliza las manos y amasa durante unos 8 minutos. Si se pega a las manos, añade un poco más de harina.
Coloca la masa en el bol y cúbrela con un film de plástico, déjala reposar unos 10 minutos.
Pasado este tiempo, pasa la masa a la mesa, espolvorea un poco de harina para que no se pegue.
Abre la masa en forma rectangular, con un rodillo, no la hagas ni muy gruesa ni muy fina.
Deja un margen de unos 2 dedos en el borde de la masa y rellena con el jamón rallado, añade orégano al gusto, añade la mozzarella rallada, los tomates en rodajas y las aceitunas en rodajas al gusto.
Con las manos, toma uno de los bordes y enrolla la masa en forma de paja.
Dobla los extremos de la masa por debajo.
Coloca el pan en una bandeja de horno engrasada con papel de hornear, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante unos 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, se unta el pan con una yema de huevo batida y se añade orégano al gusto.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.
Sirve.
