Postre con galletas champán y chocolate

Comenzamos cortando las galletas champán por la mitad. 

Luego untamos una de las mitades con la crema de avellanas y la juntamos con la otra.

Repita este proceso con todas las galletas.

Ahora, pasa las galletas a una bandeja de horno con fondo removible engrasada con papel antiadherente, cubriendo todo el fondo.

En una olla grande, agregue las yemas de huevo, el azúcar, el jugo de limón, la maicena y la leche.

Baja el fuego a medio-bajo y mezcla hasta que espese.

Añade el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita.

Luego agrega la crema a la bandeja de horno con las galletas y extiéndela.

Póngalo en el frigorífico y déjelo enfriar durante 3 horas.

Pasado este tiempo, terminamos el postre con coco rallado al gusto y rodajas de limón.

Sírvete.