Pastel de frutas saludable

Empieza cortando las manzanas, quítales el tallo y córtalas en trozos más pequeños.Transfiere a una licuadora, agrega agua y licúa hasta que se disuelva.En un bol grande, agrega los copos de avena, el jugo de manzana, mezcla y reserva.Ahora, con un tenedor machaca el plátano, agrégalo al bol con la manzana y la avena.Agrega los huevos y mezcla hasta homogeneizar.Luego agrega las pasas y la canela en polvo y mezcla.Agrega el polvo químico para hornear y mezcla suavemente.Transfiere la masa a una sartén untada con mantequilla y harina.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 2 manzanas 
• 100ml de agua
• 1 taza (té) de copos de avena (240 ml)
• 1 plátano
• 2 huevos
• 3 cucharadas de pasas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo químico para hornear

Modo de Fazer

Empieza cortando las manzanas, quítales el tallo y córtalas en trozos más pequeños.

Transfiere a una licuadora, agrega agua y licúa hasta que se disuelva.

En un bol grande, agrega los copos de avena, el jugo de manzana, mezcla y reserva.

Ahora, con un tenedor machaca el plátano, agrégalo al bol con la manzana y la avena.

Agrega los huevos y mezcla hasta homogeneizar.

Luego agrega las pasas y la canela en polvo y mezcla.

Agrega el polvo químico para hornear y mezcla suavemente.

Transfiere la masa a una sartén untada con mantequilla y harina.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.

Sírvete.