Pastel de limón
En un bol, coloca los huevos y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se integren, si lo prefieres, puedes utilizar una batidora.Añade el aceite y el zumo de limón exprimido, mezcla bien de nuevo.Añade la fécula de maíz y vuelve a mezclar bien.A continuación, añada el agua y la harina de trigo, bate de nuevo hasta que sea homogéneo.Por último, añade la sal y la levadura en polvo.Pon la masa en un molde para hornear engrasado con mantequilla o margarina y enharinado. La medida de mi molde es de 20 cm.Llévalo al horno precalentado a 200 grados y hornea durante unos 35 minutos, el tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Para desmoldar, pasar un cuchillo por los lados y por el centro.Sírvete.
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 taza de azúcar (taza de 200 ml)
- 70 ml de aceite
- 1 limón grande exprimido
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de agua
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de polvo de hornear
Modo de Fazer
En un bol, coloca los huevos y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se integren, si lo prefieres, puedes utilizar una batidora.
Añade el aceite y el zumo de limón exprimido, mezcla bien de nuevo.
Añade la fécula de maíz y vuelve a mezclar bien.
A continuación, añada el agua y la harina de trigo, bate de nuevo hasta que sea homogéneo.
Por último, añade la sal y la levadura en polvo.
Pon la masa en un molde para hornear engrasado con mantequilla o margarina y enharinado. La medida de mi molde es de 20 cm.
Llévalo al horno precalentado a 200 grados y hornea durante unos 35 minutos, el tiempo puede variar según la potencia de tu horno.
Para desmoldar, pasar un cuchillo por los lados y por el centro.
Sírvete.
