Carne con papas en la sartén
Comece cortando as batatas em tiras finas.Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite e espalhe bem pelo fundo da forma.Coloque as batatas na assadeira, em filas, e reserve ao lado.Em uma tigela, coloque a manteiga sem sal e tempere-a com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri, misture muito bem até homogeneizar.Pincele a manteiga temperada por cima das batatas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.Enquanto isso, corte a carne em cubinhos pequenos, passe-a para uma tigela.Corte a cebola em tiras pequenas e passe-a para a tigela com a carne, tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri, misture muito bem para que o tempero agregue na carne.Agora, em uma frigideira em fogo médio para baixo, coloque um fio de azeite e adicione a carne, misture por cerca de 3 minutos ou até que doure levemente e adicione o suco das laranjas, volte a misturar e tampe a frigideira, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que seque toda a água.Enquanto a carne cozinha, nossas batatas ficaram prontas, passe-as para um prato.Depois que a carne tiver pronta, passe-a para o prato também e sirva-se.
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de chimichurri
- Perejil al gusto
Carne
- 1 kg de carne
- 1/2 cebolla
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharada de chimichurri
- 2 naranjas (100 ml)
Modo de Fazer
Comece cortando as batatas em tiras finas.
Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite e espalhe bem pelo fundo da forma.
Coloque as batatas na assadeira, em filas, e reserve ao lado.
Em uma tigela, coloque a manteiga sem sal e tempere-a com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri, misture muito bem até homogeneizar.
Pincele a manteiga temperada por cima das batatas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Enquanto isso, corte a carne em cubinhos pequenos, passe-a para uma tigela.
Corte a cebola em tiras pequenas e passe-a para a tigela com a carne, tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri, misture muito bem para que o tempero agregue na carne.
Agora, em uma frigideira em fogo médio para baixo, coloque um fio de azeite e adicione a carne, misture por cerca de 3 minutos ou até que doure levemente e adicione o suco das laranjas, volte a misturar e tampe a frigideira, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que seque toda a água.
Enquanto a carne cozinha, nossas batatas ficaram prontas, passe-as para um prato.
Depois que a carne tiver pronta, passe-a para o prato também e sirva-se.
