Coliflor Empanizada Crujiente
Comienza cortando el ramo de coliflor y retirando todo el tallo.Pásalo a un bol grande, agrega agua hasta cubrir la coliflor.Añade el bicarbonato de sodio, mezcla y escurre el agua.Luego, en una olla grande, agrega agua.Coloca un soporte para cocinar al vapor y toda la coliflor.Cubre la olla y deja cocinar por 10 minutos.Después de este tiempo, retira del fuego y reserva.En un bol mediano, agrega la harina de trigo.Sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce, pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo y mezcla.Agrega agua y mezcla.Luego, empaniza la coliflor en esta mezcla y reserva.En una sartén grande, agrega el aceite vegetal y deja calentar.Añade la coliflor y fríe hasta dorar.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 ramo de coliflor
- Agua
- 1 cucharada (sopa) de bicarbonato de sodio
- 1 litro de agua
Para empanizar
- 4 cucharadas (sopa) de harina de trigo
- 1 cucharadita (té) de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita (té) de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharadita (té) de ajo en polvo
- 1 cucharadita (té) de cebolla en polvo
- 150 ml de agua
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza cortando el ramo de coliflor y retirando todo el tallo.
Pásalo a un bol grande, agrega agua hasta cubrir la coliflor.
Añade el bicarbonato de sodio, mezcla y escurre el agua.
Luego, en una olla grande, agrega agua.
Coloca un soporte para cocinar al vapor y toda la coliflor.
Cubre la olla y deja cocinar por 10 minutos.
Después de este tiempo, retira del fuego y reserva.
En un bol mediano, agrega la harina de trigo.
Sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce, pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo y mezcla.
Agrega agua y mezcla.
Luego, empaniza la coliflor en esta mezcla y reserva.
En una sartén grande, agrega el aceite vegetal y deja calentar.
Añade la coliflor y fríe hasta dorar.
¡Sirve y disfrútalo!
