Donas con dulce de coco

En un bol, empieza poniendo la leche tibia y la levadura biológica, mezcla muy bien.Añade el huevo, la miel y el aceite, mezcla de nuevo hasta que sea homogéneo. Añade la harina de trigo y la sal, mezcla hasta conseguir una masa lisa y homogénea.Tapa el bol con film de plástico y déjalo reposar durante 1 hora y media, o hasta que doble su tamaño.En otro recipiente, coloca el coco rallado y la leche condensada, mézclalos bien hasta que se integren y resérvalos.Cuando la masa haya doblado su tamaño, espolvorea un poco de harina sobre la mesa y vierte la masa encima.Da a la masa la forma de una pequeña bola y achátala. Ahora abre la masa en un cuadrado, el tamaño debe ser de unos 30x30 cm.Toma el relleno de coco y extiéndelo sobre la masa. Una vez extendida, cierra la masa, formando un rectángulo largo.Ahora, con un cúter, corta la masa en 4 trozos, luego corta los trozos por la mitad y resérvalos.Toma una de las piezas, estírala un poco y enróllala 2 veces. Hazlo con todos ellos.Ponlos en un molde antiadherente, o puedes engrasar uno con mantequilla y harina. Cúbrelos con un paño de cocina y déjalos reposar durante 20 minutos.Pincela con un huevo la parte superior de las donas y llévalas al horno precalentado a 180 grados y déjalas de 30 a 40 minutos.Sirve.

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Ingredientes

• 150 ml de leche caliente
• 1 cucharada de levadura orgánica seca
• 1 huevo
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharas de aceite
• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo (200 ml)
• 1/2 cucharada de sal
• 100 g de coco rallado seco
• 1 caja de leche condensada

Modo de Fazer

En un bol, empieza poniendo la leche tibia y la levadura biológica, mezcla muy bien.

Añade el huevo, la miel y el aceite, mezcla de nuevo hasta que sea homogéneo. Añade la harina de trigo y la sal, mezcla hasta conseguir una masa lisa y homogénea.

Tapa el bol con film de plástico y déjalo reposar durante 1 hora y media, o hasta que doble su tamaño.

En otro recipiente, coloca el coco rallado y la leche condensada, mézclalos bien hasta que se integren y resérvalos.

Cuando la masa haya doblado su tamaño, espolvorea un poco de harina sobre la mesa y vierte la masa encima.

Da a la masa la forma de una pequeña bola y achátala. Ahora abre la masa en un cuadrado, el tamaño debe ser de unos 30x30 cm.

Toma el relleno de coco y extiéndelo sobre la masa. Una vez extendida, cierra la masa, formando un rectángulo largo.

Ahora, con un cúter, corta la masa en 4 trozos, luego corta los trozos por la mitad y resérvalos.

Toma una de las piezas, estírala un poco y enróllala 2 veces. Hazlo con todos ellos.

Ponlos en un molde antiadherente, o puedes engrasar uno con mantequilla y harina. Cúbrelos con un paño de cocina y déjalos reposar durante 20 minutos.

Pincela con un huevo la parte superior de las donas y llévalas al horno precalentado a 180 grados y déjalas de 30 a 40 minutos.

Sirve.