Hamburguesa Diferente
Comienza colocando los panes de hamburguesa en una sartén grande con agua hirviendo a fuego medio y mezcla hasta que se deshagan.Luego retira los panes con una espumadera y resérvalos.En un recipiente grande, agrega la cebolla en cubitos, la mermelada de chile, la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.Añade el pan que preparamos, la carne molida, el pan rallado, la fécula de maíz y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla muy bien hasta integrar todo.Engrasa una tapa con un trozo de bolsa plástica.Coloca una porción de la mezcla de carne dentro de la tapa para formar la hamburguesa.Repite el proceso hasta terminar toda la carne.En una sartén grande, a fuego medio bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.Coloca una rebanada de mozzarella sobre cada hamburguesa.Tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita.Para armar cada hamburguesa, unta mayonesa y kétchup en el pan.Agrega dos hamburguesas, dos rodajas de tomate y pepinillos al gusto.Sirve caliente.
Ingredientes
- 3 panes de hamburguesa
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mermelada de chile
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 500 g de carne molida
- ½ taza de pan rallado
- 1 cucharada de fécula de maíz
- Aceite de oliva
- 6 rebanadas de queso mozzarella
Para el armado
- Pan de hamburguesa
- Mayonesa al gusto
- Kétchup al gusto
- 6 rodajas de tomate
- Pepinillos al gusto
Modo de Fazer
Comienza colocando los panes de hamburguesa en una sartén grande con agua hirviendo a fuego medio y mezcla hasta que se deshagan.
Luego retira los panes con una espumadera y resérvalos.
En un recipiente grande, agrega la cebolla en cubitos, la mermelada de chile, la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Añade el pan que preparamos, la carne molida, el pan rallado, la fécula de maíz y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla muy bien hasta integrar todo.
Engrasa una tapa con un trozo de bolsa plástica.
Coloca una porción de la mezcla de carne dentro de la tapa para formar la hamburguesa.
Repite el proceso hasta terminar toda la carne.
En una sartén grande, a fuego medio bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
Coloca una rebanada de mozzarella sobre cada hamburguesa.
Tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita.
Para armar cada hamburguesa, unta mayonesa y kétchup en el pan.
Agrega dos hamburguesas, dos rodajas de tomate y pepinillos al gusto.
Sirve caliente.
