Paté de Tocino con Tostadas
Comienza colocando el tocino en una sartén grande con agua hirviendo.Sazona con el chile en hojuelas, el ajo en polvo y la paprika dulce. Mezcla y cocina durante 2 minutos.Retira de la sartén con agua caliente, pasa a otra sartén grande a fuego medio-bajo y fríe hasta que esté dorado.Luego, retira de la sartén y pasa a un procesador o mixer, cortándolo en trozos más pequeños.Agrega la mayonesa, la crema de leche, la miel, un chorrito de aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.Deja de batir y reserva.Después, corta el pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor.Colócalas en una bandeja grande, agrega aceite de oliva y orégano al gusto.Lleva al horno precalentado a 200 grados y deja hornear hasta que estén doradas.Sirve el paté acompañado de las tostadas.
Ingredientes
- 250g de tocino
- 1 pizca de chile en hojuelas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika dulce
Paté
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Tostadas
- 1 pan baguette
- Aceite de oliva
- Orégano al gusto
Modo de Fazer
Comienza colocando el tocino en una sartén grande con agua hirviendo.
Sazona con el chile en hojuelas, el ajo en polvo y la paprika dulce. Mezcla y cocina durante 2 minutos.
Retira de la sartén con agua caliente, pasa a otra sartén grande a fuego medio-bajo y fríe hasta que esté dorado.
Luego, retira de la sartén y pasa a un procesador o mixer, cortándolo en trozos más pequeños.
Agrega la mayonesa, la crema de leche, la miel, un chorrito de aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.
Deja de batir y reserva.
Después, corta el pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor.
Colócalas en una bandeja grande, agrega aceite de oliva y orégano al gusto.
Lleva al horno precalentado a 200 grados y deja hornear hasta que estén doradas.
Sirve el paté acompañado de las tostadas.
