Omelet con repollo
Empieza cortando el repollo en tiras y reserva.Corta también el pimiento y córtalo en tiras.Ralla la zanahoria en la parte más fina.En un bowl coloca los huevos, la sal, la crema de leche, la harina de trigo y el polvo de hornear, mezcla todo muy bien.Hecho eso, en una sartén, pon la mantequilla sin sal y deja que se derrita, agrega la zanahoria rallada y mezcla hasta que se marchite.Agrega la pimienta y saltea por 2 minutos.Agrega el repollo y mezcla bien hasta que se ablande.Una vez que hayas hecho eso, agrega la mezcla de huevo y distribúyela uniformemente.Añade una pizca de sal y el queso mozzarella cortado en cubos.Tapa la sartén y, a baja potencia, deja que se cocine durante 5 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- ½ repollo (250 g)
- ½ pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de harina de trigo
- ½ cucharadita de polvo de hornear químico
- 2 cucharadas mantequilla o margarina sin sal
- 100 g de queso mozzarella
Modo de Fazer
Empieza cortando el repollo en tiras y reserva. Corta también el pimiento y córtalo en tiras.
Ralla la zanahoria en la parte más fina.
En un bowl coloca los huevos, la sal, la crema de leche, la harina de trigo y el polvo de hornear, mezcla todo muy bien.
Hecho eso, en una sartén, pon la mantequilla sin sal y deja que se derrita, agrega la zanahoria rallada y mezcla hasta que se marchite.
Agrega la pimienta y saltea por 2 minutos.
Agrega el repollo y mezcla bien hasta que se ablande.
Una vez que hayas hecho eso, agrega la mezcla de huevo y distribúyela uniformemente.
Añade una pizca de sal y el queso mozzarella cortado en cubos.
Tapa la sartén y, a baja potencia, deja que se cocine durante 5 minutos.
Sírvete.
