Pastel de zanahoria y harina de maíz

En una licuadora agrega las zanahorias cortadas en rodajas, el aceite, el azúcar y licúa todo muy bien.Agrega los huevos, la leche, la esencia de vainilla y vuelve a batir.Transfiere a un bol grande, agrega la harina de maíz y mezcla.Agrega el polvo químico para hornear, la sal y mezcla suavemente.Transfiere a un molde de aluminio de 20 cm de diámetro, untado con mantequilla y harina de maíz.Agita el molde para ajustar la masa y colócalo en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.Después de hornear, deja enfriar y desmolda.Sírvete.

Pastel de zanahoria y harina de maíz
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Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 100ml de aceite vegetal
  • 1 vaso de azúcar refinada (240ml)
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharada de polvo químico para hornear
  • 1 pizca de sal

Modo de Fazer

En una licuadora agrega las zanahorias cortadas en rodajas, el aceite, el azúcar y licúa todo muy bien.

Agrega los huevos, la leche, la esencia de vainilla y vuelve a batir.

Transfiere a un bol grande, agrega la harina de maíz y mezcla.

Agrega el polvo químico para hornear, la sal y mezcla suavemente.

Transfiere a un molde de aluminio de 20 cm de diámetro, untado con mantequilla y harina de maíz.

Agita el molde para ajustar la masa y colócalo en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.

Después de hornear, deja enfriar y desmolda.

Sírvete.

Comentários2

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Fabiana hace 2 días

muy buena receta muy económico y nutritivo

Águeda de Jesús cruz Orozco hace 9 días

Muy buena recets, fácil de preparar, saludable y sabrosa, gracias por compartir.

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