El pastelito de feria más fácil del mundo
Para hacer la masa, en un recipiente pon la harina, el aceite y la sal, mezcla bien con las manos hasta que se integren, añade el agua a temperatura ambiente poco a poco, sigue mezclando con las manos hasta que se convierta en una masa que no se pegue a las manos.Saca la masa del bol y amásala hasta que se convierta en una masa homogénea y ligera, durante unos 5 minutos.Mételo en una bolsa de plástico y déjalo reposar unos minutos mientras haces la masa.Para el relleno, en una olla se pone la carne (sin aceite) y se enciende el fuego a media potencia, se añade el condimento al gusto y se remueve hasta que se rehogue bien. Añade el tomate picado y remueve hasta que se disuelva. Apaga el fuego y añade las aceitunas.Deja el relleno a un lado hasta que se enfríe.Saca la masa de la bolsa de plástico, saca un trozo y ábrelo con un rodillo.Rellena o coloca el perejil por arriba del relleno, rocía agua sobre los bordes o pasa agua con las manos para poder cerrar los bordes de la masa.Cierra bien, pellizcando los lados, y corta tu pastelito, de unos 15 cm cada uno.Retira el exceso de masa.Repite el proceso hasta terminar la masa y el relleno.Fríe en aceite caliente hasta que se dore.Colóquelos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.Sirve.
Ingredientes
Masa
- 500 g de harina de trigo
- 75 ml de aceite
- 1/2 cucharada de sal
- 250 ml de agua
Relleno
- 500 g de carne picada
- 1 tomate picado
- 50 g de aceitunas (opcional)
- 1 cucharadita de condimento completo (disponible en el mercado)
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Para hacer la masa, en un recipiente pon la harina, el aceite y la sal, mezcla bien con las manos hasta que se integren, añade el agua a temperatura ambiente poco a poco, sigue mezclando con las manos hasta que se convierta en una masa que no se pegue a las manos.
Saca la masa del bol y amásala hasta que se convierta en una masa homogénea y ligera, durante unos 5 minutos.
Mételo en una bolsa de plástico y déjalo reposar unos minutos mientras haces la masa.
Para el relleno, en una olla se pone la carne (sin aceite) y se enciende el fuego a media potencia, se añade el condimento al gusto y se remueve hasta que se rehogue bien. Añade el tomate picado y remueve hasta que se disuelva. Apaga el fuego y añade las aceitunas.
Deja el relleno a un lado hasta que se enfríe.
Saca la masa de la bolsa de plástico, saca un trozo y ábrelo con un rodillo.
Rellena o coloca el perejil por arriba del relleno, rocía agua sobre los bordes o pasa agua con las manos para poder cerrar los bordes de la masa.
Cierra bien, pellizcando los lados, y corta tu pastelito, de unos 15 cm cada uno.
Retira el exceso de masa.
Repite el proceso hasta terminar la masa y el relleno.
Fríe en aceite caliente hasta que se dore.
Colóquelos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve.
