Tomate relleno
Comienza cortando los tomates en rodajas, pero no los cortes del todo.Corta la cebolla morada en cubos.Ralla el queso mozzarella y los huevos cocidos.En una sartén, pon un hilo de aceite y añade la cebolla morada, sofríalas hasta que estén doradas.Reserva.Una vez hecho esto, en un bol coloca el queso mozzarella rallado, agrega el queso crema, los huevos rallados, la cebolla, los dientes de ajo machacados, sazona con sal, mezcla todo muy bien.Luego, toma una porción de la mezcla y rellena todos los cortes del tomate.Rellena bien y con cuidado.Pasa los mates a un refractario y llévalos al horno precalentado a 180 grados y hornea por 10 minutos.El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.Sírvete.
Ingredientes
- 3 tomates
- ½ cebolla roja
- 100 g de queso mozzarella
- 3 huevos cocidos
- 2 cucharadas de queso crema cremoso
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
Modo de Fazer
Comienza cortando los tomates en rodajas, pero no los cortes del todo.
Corta la cebolla morada en cubos.
Ralla el queso mozzarella y los huevos cocidos.
En una sartén, pon un hilo de aceite y añade la cebolla morada, sofríalas hasta que estén doradas. Reserva.
Una vez hecho esto, en un bol coloca el queso mozzarella rallado, agrega el queso crema, los huevos rallados, la cebolla, los dientes de ajo machacados, sazona con sal, mezcla todo muy bien.
Luego, toma una porción de la mezcla y rellena todos los cortes del tomate. Rellena bien y con cuidado.
Pasa los mates a un refractario y llévalos al horno precalentado a 180 grados y hornea por 10 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.
Sírvete.
