Arroz con pollo al horno
Saltea el ajo hasta que esté ligeramente dorado, vierte el arroz, saltéalo ligeramente, añade la sal y el agua caliente, déjalo cocer y resérvalo.En una olla, saltea la cebolla hasta que esté dorada, añade el tomate, el pimiento, mezcla todo y deja que el tomate se seque.Añade el pollo cocido y remueve, añade sal, cebolla verde y perejil al gusto, mezcla y añade la salsa de tomate y remueve.En una fuente de horno, mezcla el pollo y el arroz, ambos listos, y pon encima, el queso y el orégano al gusto.Llévalo al horno hasta que el queso se derrita.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas (de té) de arroz lavado
- Sal al gusto
- 1 litro de agua caliente
Pollo
- 1 y 1/2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 tomate picado
- Pimiento al gusto
- 500 g de pollo cocido y desmenuzado
- Perejil al gusto
- Sal al gusto
- 1 o 2 sobres de salsa de tomate
- 250 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Saltea el ajo hasta que esté ligeramente dorado, vierte el arroz, saltéalo ligeramente, añade la sal y el agua caliente, déjalo cocer y resérvalo.
En una olla, saltea la cebolla hasta que esté dorada, añade el tomate, el pimiento, mezcla todo y deja que el tomate se seque.
Añade el pollo cocido y remueve, añade sal, cebolla verde y perejil al gusto, mezcla y añade la salsa de tomate y remueve.
En una fuente de horno, mezcla el pollo y el arroz, ambos listos, y pon encima, el queso y el orégano al gusto.
Llévalo al horno hasta que el queso se derrita.
