Crema de maíz
Comienza escurriendo el maíz enlatado y reserva.Corta la cebolla en cubos.Ahora, en una sartén pon la mantequilla y mezcla hasta que se derrita, agrega la cebolla y mezcla hasta que se dore un poco.Agrega todo el maíz y deja cocinar por 5 minutos.Luego agrega la leche y mezcla.Con una procesadora bate todo muy bien.Sazona con sal y pimentón dulce, mezcla nuevamente.Una vez hecho esto, reserva a un lado.Ahora, en una sartén, pon la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega la mazorca cortada por la mitad, fríala hasta que estén doradas.Sirve la mazorca con la crema.RECETA EXTRAEn un bowl coloca el huevo y escurre el maíz enlatado en los huevos, bátelos bien.Agrega el maíz, la harina tamizada, una pizca de sal y mezcla bien.En una sartén, pon un hilo de aceite y con una cuchara pon unas porciones de la mezcla de maíz.Deja sofreír 2 minutos, da la vuelta y deja sofreír +2 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 latas de maíz (200 g cada una)
- ½ cebolla
- 1 y ½ cucharada de mantequilla
- 350 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Mazorca de maíz
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal
- 1 mazorca de maíz
RECETA EXTRA
- 1 huevo
- 2 latas de maíz
- 6 cucharadas de harina de trigo tamizada
- 1 pizca de sal
Modo de Fazer
Comienza escurriendo el maíz enlatado y reserva.
Corta la cebolla en cubos.
Ahora, en una sartén pon la mantequilla y mezcla hasta que se derrita, agrega la cebolla y mezcla hasta que se dore un poco.
Agrega todo el maíz y deja cocinar por 5 minutos.
Luego agrega la leche y mezcla.
Con una procesadora bate todo muy bien.
Sazona con sal y pimentón dulce, mezcla nuevamente.
Una vez hecho esto, reserva a un lado.
Ahora, en una sartén, pon la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega la mazorca cortada por la mitad, fríala hasta que estén doradas.
Sirve la mazorca con la crema.
RECETA EXTRA
En un bowl coloca el huevo y escurre el maíz enlatado en los huevos, bátelos bien.
Agrega el maíz, la harina tamizada, una pizca de sal y mezcla bien.
En una sartén, pon un hilo de aceite y con una cuchara pon unas porciones de la mezcla de maíz. Deja sofreír 2 minutos, da la vuelta y deja sofreír +2 minutos.
Sírvete.
