Salsa
Empieza cortando las papas en tiras.
Transfiérelos a un bol mediano y agrega agua helada hasta cubrirlos.
Luego mezcla con las manos y déjalo en remojo durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, seca las papas con un paño.
Transfiera las papas a un bol grande, agregue los huevos, la sal, el ajo en polvo, una pizca de pimienta negra, el orégano, la harina de trigo, mezcle y reserve.
En un bol pequeño añade la cebolla morada cortada en cubos pequeños, la mayonesa, el kétchup, la mostaza, una pizca de pimienta negra, mezcla y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.
Agrega las papas que preparamos y sofríe hasta que estén ligeramente doradas.
Termina con cebollino al gusto.
Sirve con la salsa que preparamos.
Cristina Diaz hace 2 meses
Me gustó la receta
Aída hace 3 meses
Se ve deliciosa.