Pastel de manzana simple
Empieza cortando la manzana en 4 trozos, luego quita las semillas, pela y corta la manzana en tiras.Pon las tiras en una sartén u olla, añade el azúcar y el zumo de limón, mezcla bien y lleva a fuego lento, añade la mantequilla y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo constantemente.Una vez que se haya cocinado, apaga el fuego y pon las manzanas en un bol, reserva.En otro recipiente, para hacer la mezcla para pasteles, agrega el huevo y el azúcar, mezcla bien hasta que se integren. Añade el aceite y la leche, mezcla de nuevo muy bien.En otro bol, mezcla la harina, la levadura en polvo y la vainilla en polvo, mezcla muy bien y pasa esta mezcla poco a poco al otro bol, mezclando bien. Mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.Coloca la masa en un molde para hornear enmantecado y enharinado.Coloca toda la manzana cocida encima de la masa y hornéala en el horno precalentado a 180 grados durante 30 o 40 minutos.El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Espera 10 minutos para desmoldar.Espolvorea un poco de azúcar glas para decorar y sirve.
Ingredientes
- 1 manzana verde
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 limón (zumo)
- 1 cucharada de mantequilla
Pasta
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 60 ml de aceite
- 100 ml de leche a temperatura ambiente
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca generosa de vainilla en polvo
Modo de Fazer
Empieza cortando la manzana en 4 trozos, luego quita las semillas, pela y corta la manzana en tiras.
Pon las tiras en una sartén u olla, añade el azúcar y el zumo de limón, mezcla bien y lleva a fuego lento, añade la mantequilla y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo constantemente.
Una vez que se haya cocinado, apaga el fuego y pon las manzanas en un bol, reserva.
En otro recipiente, para hacer la mezcla para pasteles, agrega el huevo y el azúcar, mezcla bien hasta que se integren. Añade el aceite y la leche, mezcla de nuevo muy bien.
En otro bol, mezcla la harina, la levadura en polvo y la vainilla en polvo, mezcla muy bien y pasa esta mezcla poco a poco al otro bol, mezclando bien. Mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Coloca la masa en un molde para hornear enmantecado y enharinado.
Coloca toda la manzana cocida encima de la masa y hornéala en el horno precalentado a 180 grados durante 30 o 40 minutos.
El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.
Espera 10 minutos para desmoldar.
Espolvorea un poco de azúcar glas para decorar y sirve.
