Pastel de manzana simple

Empieza cortando la manzana en 4 trozos, luego quita las semillas, pela y corta la manzana en tiras.Pon las tiras en una sartén u olla, añade el azúcar y el zumo de limón, mezcla bien y lleva a fuego lento, añade la mantequilla y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo constantemente.Una vez que se haya cocinado, apaga el fuego y pon las manzanas en un bol, reserva.En otro recipiente, para hacer la mezcla para pasteles, agrega el huevo y el azúcar, mezcla bien hasta que se integren. Añade el aceite y la leche, mezcla de nuevo muy bien.En otro bol, mezcla la harina, la levadura en polvo y la vainilla en polvo, mezcla muy bien y pasa esta mezcla poco a poco al otro bol, mezclando bien. Mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.Coloca la masa en un molde para hornear enmantecado y enharinado.Coloca toda la manzana cocida encima de la masa y hornéala en el horno precalentado a 180 grados durante 30 o 40 minutos.El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Espera 10 minutos para desmoldar.Espolvorea un poco de azúcar glas para decorar y sirve.

Pastel de manzana simple
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Ingredientes

  • 1 manzana verde
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 limón (zumo)
  • 1 cucharada de mantequilla

Pasta

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 60 ml de aceite
  • 100 ml de leche a temperatura ambiente
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca generosa de vainilla en polvo

Modo de Fazer

Empieza cortando la manzana en 4 trozos, luego quita las semillas, pela y corta la manzana en tiras.

Pon las tiras en una sartén u olla, añade el azúcar y el zumo de limón, mezcla bien y lleva a fuego lento, añade la mantequilla y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo constantemente.

Una vez que se haya cocinado, apaga el fuego y pon las manzanas en un bol, reserva.

En otro recipiente, para hacer la mezcla para pasteles, agrega el huevo y el azúcar, mezcla bien hasta que se integren. Añade el aceite y la leche, mezcla de nuevo muy bien.

En otro bol, mezcla la harina, la levadura en polvo y la vainilla en polvo, mezcla muy bien y pasa esta mezcla poco a poco al otro bol, mezclando bien. Mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Coloca la masa en un molde para hornear enmantecado y enharinado.

Coloca toda la manzana cocida encima de la masa y hornéala en el horno precalentado a 180 grados durante 30 o 40 minutos.

El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.

Espera 10 minutos para desmoldar.

Espolvorea un poco de azúcar glas para decorar y sirve.

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