Kibbe relleno al horno
En una fuente, pon la harina de kibbe y añade agua caliente, mezcla bien y deja reposar durante 1 hora.En otra fuente, pon la carne picada, añade el aceite de oliva, la sal, el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, el olor verde y el orégano. Añade el kibbeh hidratado y utiliza las manos para mezclarlo bien.Engrasa un molde para hornear con aceite de oliva, extiéndelo y añade la mitad de la masa del kibbe y extiéndela.Pon el queso ricotta y el queso mozzarella, añade el resto de la masa por encima.Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la masa y cuécela en el horno precalentado a 230 grados de 40 a 60 minutos, sírvela.
Ingredientes
- 250 g de harina de kibbe
- 500 g de carne picada
- 300 g de queso mozzarella
- 200 g de queso crema
- 600 ml de agua muy caliente
- Aceite de oliva o aceite
- Sal
- 1 tomate pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- Perejil y cebollín
- Orégano
Modo de Fazer
En una fuente, pon la harina de kibbe y añade agua caliente, mezcla bien y deja reposar durante 1 hora.
En otra fuente, pon la carne picada, añade el aceite de oliva, la sal, el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, el olor verde y el orégano. Añade el kibbeh hidratado y utiliza las manos para mezclarlo bien.
Engrasa un molde para hornear con aceite de oliva, extiéndelo y añade la mitad de la masa del kibbe y extiéndela.
Pon el queso ricotta y el queso mozzarella, añade el resto de la masa por encima.
Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la masa y cuécela en el horno precalentado a 230 grados de 40 a 60 minutos, sírvela.
