Postre de Zanahoria
Comienza colocando las zanahorias cortadas en trozos pequeños en una licuadora.Agrega el azúcar, la leche y licúa muy bien.Luego pasa a una sartén grande a fuego medio-bajo.Añade la mantequilla, la leche y la sémola, y mezcla hasta que se forme una masa.Por último, apaga el fuego, agrega la canela en polvo y mezcla.Reserva hasta que alcance temperatura ambiente.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche y deja que se caliente.Agrega la leche condensada y mezcla muy bien durante 10 minutos.Después de ese tiempo, retira del fuego y reserva.Ahora, con la masa de zanahoria ya fría, toma un puñado y forma bolitas.Repite este proceso con toda la masa.Pasa a un refractario grande, agrega el almíbar que preparamos y el pistacho.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante una hora.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 100 g de azúcar
- 120 ml de leche
- 50 g de mantequilla sin sal
- 120 ml de leche
- 100 g de sémola
- 1 cucharadita de canela en polvo
Almíbar
- 700 ml de leche
- 395 g de leche condensada
- 50 g de pistacho
Modo de Fazer
Comienza colocando las zanahorias cortadas en trozos pequeños en una licuadora.
Agrega el azúcar, la leche y licúa muy bien.
Luego pasa a una sartén grande a fuego medio-bajo.
Añade la mantequilla, la leche y la sémola, y mezcla hasta que se forme una masa.
Por último, apaga el fuego, agrega la canela en polvo y mezcla.
Reserva hasta que alcance temperatura ambiente.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche y deja que se caliente.
Agrega la leche condensada y mezcla muy bien durante 10 minutos.
Después de ese tiempo, retira del fuego y reserva.
Ahora, con la masa de zanahoria ya fría, toma un puñado y forma bolitas.
Repite este proceso con toda la masa.
Pasa a un refractario grande, agrega el almíbar que preparamos y el pistacho.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante una hora.
¡Sirve y disfrútalo!
