Alitas de pollo caramelizadas
Comienza sazonando las alitas de pollo con dientes de ajo machacados, sal, orégano en polvo, pimentón dulce, pimienta negra y exprime un limón por encima, mezcla todo muy bien.Introduce el pollo en la nevera y déjalo marinar durante 30 minutos.Pasado este tiempo, en una sartén ponemos el aceite y añadimos el azúcar, mezclamos hasta que el azúcar caramelice.Cuando esto pase, coloca las alitas y déjalas por 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.Luego voltea y deja por +2 minutos.Corta la cebolla morada en rodajas y agrégala al pollo, tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos, pasado ese tiempo voltea las alitas y deja cocinar por +5 minutos.Pasado ese tiempo, retíralas de la sartén y termina con perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 600 g de alitas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de orégano en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cebolla morada
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Comienza sazonando las alitas de pollo con dientes de ajo machacados, sal, orégano en polvo, pimentón dulce, pimienta negra y exprime un limón por encima, mezcla todo muy bien.
Introduce el pollo en la nevera y déjalo marinar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, en una sartén ponemos el aceite y añadimos el azúcar, mezclamos hasta que el azúcar caramelice.
Cuando esto pase, coloca las alitas y déjalas por 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Luego voltea y deja por +2 minutos.
Corta la cebolla morada en rodajas y agrégala al pollo, tapa la sartén y deja cocinar por 5 minutos, pasado ese tiempo voltea las alitas y deja cocinar por +5 minutos.
Pasado ese tiempo, retíralas de la sartén y termina con perejil al gusto.
Sírvete.
