Pastel del Día del Niño

Comienza poniendo los huevos en un bol, el aceite y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se integren.Añade la leche, la harina y la gelatina de fresa, vuelve a mezclar bien y añade la levadura seca.Vierte toda la mezcla en un molde para budín enmantecado y enharinado, y bate el molde ligeramente para eliminar todo el aire.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Este tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Mientras tanto, pon en un bol, la nata, la leche condensada, el yogur y el zumo de fresa en polvo, mezcla muy bien hasta que se integren.Una vez transcurrido el tiempo, saca la tarta del horno y desmóldala en un plato, extiende la crema de fresas por toda la tarta.Decora con gránulos de colores.Sirve.

Pastel del Día del Niño
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/2 taza (240 ml) de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 1 cucharada de levadura seca ecológica

Almíbar

  • 1 caja de crema de leche (200 g)
  • 1 caja de leche condensada (395 g)
  • 1 taza de yogur natural (170 g)
  • 1 bolsa de jugo en polvo, sabor fresa

Modo de Fazer

Comienza poniendo los huevos en un bol, el aceite y el azúcar, mezcla muy bien hasta que se integren.

Añade la leche, la harina y la gelatina de fresa, vuelve a mezclar bien y añade la levadura seca.

Vierte toda la mezcla en un molde para budín enmantecado y enharinado, y bate el molde ligeramente para eliminar todo el aire.

Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Este tiempo puede variar según la potencia de tu horno.

Mientras tanto, pon en un bol, la nata, la leche condensada, el yogur y el zumo de fresa en polvo, mezcla muy bien hasta que se integren.

Una vez transcurrido el tiempo, saca la tarta del horno y desmóldala en un plato, extiende la crema de fresas por toda la tarta.

Decora con gránulos de colores.

Sirve.

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