Chicha de remolacha

Comienza cortando las remolachas en rodajas y transfiérelas a un bol.Agrega arroz blanco.Transfiere todo a una sartén y sazona con canela en polvo y nuez moscada, agrega agua hasta cubrir todo.Enciende el fuego a máxima potencia y mezcla.Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa la olla y deja cocer durante 20 minutos.Pasado ese tiempo, retira del fuego y pasa todo a una licuadora y licúa hasta que quede suave.Si es necesario, agrega otra taza de agua helada y vuelva a batir.Luego, tamiza todo en un bol.Ahora, toma dos cucharones de este líquido y pásalo a la licuadora, agrega el azúcar y bate bien.Vierte el líquido nuevamente en el recipiente y mezcla, agrega la vainilla y el jugo de limón, mezcla bien nuevamente.Vierte todo en un frasco.Sirve con hielo.

Chicha de remolacha
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Ingredientes

  • 3 remolachas
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • ½ taza (té) de azúcar 
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón

Modo de Fazer

Comienza cortando las remolachas en rodajas y transfiérelas a un bol.

Agrega arroz blanco.

Transfiere todo a una sartén y sazona con canela en polvo y nuez moscada, agrega agua hasta cubrir todo.

Enciende el fuego a máxima potencia y mezcla.

Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa la olla y deja cocer durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo, retira del fuego y pasa todo a una licuadora y licúa hasta que quede suave.

Si es necesario, agrega otra taza de agua helada y vuelva a batir.

Luego, tamiza todo en un bol.

Ahora, toma dos cucharones de este líquido y pásalo a la licuadora, agrega el azúcar y bate bien.

Vierte el líquido nuevamente en el recipiente y mezcla, agrega la vainilla y el jugo de limón, mezcla bien nuevamente.

Vierte todo en un frasco.

Sirve con hielo.

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