Frijoles fritos

En una sartén agrega el aceite y deja que se caliente bien, agrega los frijoles cocidos y sofríalos hasta que estén crujientes.Transfiere los frijoles a un recipiente forrado con papel toalla y reserva.En una sartén agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofría hasta que esté dorado.Transfiera todo a un bol grande, agrega los frijoles y mezcla bien.Agrega sal, azafrán, curry, orégano y mezcla bien.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 litro de aceite
• 2 tazas (té) de frijoles cocidos (taza de 240 ml)
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azafrán
• ½ cucharadita de curry
• ½ cucharadita de orégano

Modo de Fazer

En una sartén agrega el aceite y deja que se caliente bien, agrega los frijoles cocidos y sofríalos hasta que estén crujientes.

Transfiere los frijoles a un recipiente forrado con papel toalla y reserva.

En una sartén agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita, agrega la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofría hasta que esté dorado.

Transfiera todo a un bol grande, agrega los frijoles y mezcla bien.

Agrega sal, azafrán, curry, orégano y mezcla bien.

Sírvete.