Panecillo con jalea de guayaba
En un recipiente, comienza colocando la leche, el azúcar y la levadura seca, mezcla bien hasta que se integren.Añade el aceite y la clara de un huevo, la yema se reserva. Mezcla todo muy bien y añade la sal y la harina poco a poco.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, utiliza las manos para remover hasta que se convierta en una masa lisa y homogénea.Añade la mantequilla y vuelve a mezclar hasta que esté suave.Pon la masa en un bol, ciérrala con papel film o tápala y déjala reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.Cuando esto ocurra, pasa la masa a la mesa y córtala en 10 trozos iguales.Después de cortarlo, hazlo rodar hasta que los trozos se conviertan en una pequeña bola. A continuación, toma una bolita y presiónala en el centro con los dedos, de modo que hagas un pequeño agujero.Utiliza unas tijeras para hacer unos cortes en la lateral de la masa.Repite este proceso con el resto de las bolas.Coloca los bollos en un molde para hornear engrasado o antiadherente. Si lo prefieres, puedes untarlas con mantequilla y harina.Ahora, vierte un poco de jalea de guayaba en cada rollo, dividiéndolo en partes iguales.Para terminar, pincela la yema que reservamos en los bordes de la masa.A continuación, hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30 a 40 minutos.Sirve.
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 5 g de levadura orgánica seca
- 40 ml de aceite
- 1 huevo
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 200 g de jalea de guayaba
Modo de Fazer
En un recipiente, comienza colocando la leche, el azúcar y la levadura seca, mezcla bien hasta que se integren.
Añade el aceite y la clara de un huevo, la yema se reserva. Mezcla todo muy bien y añade la sal y la harina poco a poco.
Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, utiliza las manos para remover hasta que se convierta en una masa lisa y homogénea.
Añade la mantequilla y vuelve a mezclar hasta que esté suave.
Pon la masa en un bol, ciérrala con papel film o tápala y déjala reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Cuando esto ocurra, pasa la masa a la mesa y córtala en 10 trozos iguales.
Después de cortarlo, hazlo rodar hasta que los trozos se conviertan en una pequeña bola. A continuación, toma una bolita y presiónala en el centro con los dedos, de modo que hagas un pequeño agujero.
Utiliza unas tijeras para hacer unos cortes en la lateral de la masa.
Repite este proceso con el resto de las bolas.
Coloca los bollos en un molde para hornear engrasado o antiadherente. Si lo prefieres, puedes untarlas con mantequilla y harina.
Ahora, vierte un poco de jalea de guayaba en cada rollo, dividiéndolo en partes iguales.
Para terminar, pincela la yema que reservamos en los bordes de la masa.
A continuación, hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30 a 40 minutos.
Sirve.
