Pollo Empanado con Fideos Instantáneos

Comienza insertando los palitos en la pechuga de pollo y reserva.En un recipiente pequeño, agrega el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal, y mezcla bien.Pasa el pollo a una fuente y añade la mezcla de aceite.Cubre con plástico film y deja marinar durante 15 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Incorpora la harina de trigo y mezcla hasta formar una pasta.Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una crema lisa y homogénea.Sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada.Añade el queso parmesano rallado y el queso cheddar, y mezcla hasta que los quesos se derritan por completo.Retira el pollo de la marinada y quita los palitos.Corta la pechuga por la mitad, cúbrela con plástico film y golpéala bien con un martillo de cocina.Sazona con sal y pimienta negra al gusto y reserva.Tritura los fideos instantáneos, agrega la harina panko y mezcla.Empana el pollo primero en harina de trigo, luego en los huevos batidos y finalmente en la mezcla de fideos con panko.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, con el aceite vegetal caliente, fríe el pollo hasta que esté dorado.Sirve con la salsa que preparaste.

Avalie esta receita

Ingredientes

• Palitos para brochetas
• 1 pechuga de pollo
• 150 ml de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de mantequilla sin sal
• 50 g de harina de trigo
• 700 ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de nuez moscada
• 100 g de queso parmesano rallado
• 150 g de queso cheddar
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 170 g de fideos instantáneos
• 4 cucharadas de harina panko
• Harina de trigo
• Huevos batidos
• Aceite vegetal

Modo de Fazer

Comienza insertando los palitos en la pechuga de pollo y reserva.
En un recipiente pequeño, agrega el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal, y mezcla bien.

Pasa el pollo a una fuente y añade la mezcla de aceite.
Cubre con plástico film y deja marinar durante 15 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Incorpora la harina de trigo y mezcla hasta formar una pasta.

Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una crema lisa y homogénea.

Sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada.

Añade el queso parmesano rallado y el queso cheddar, y mezcla hasta que los quesos se derritan por completo.

Retira el pollo de la marinada y quita los palitos.

Corta la pechuga por la mitad, cúbrela con plástico film y golpéala bien con un martillo de cocina.

Sazona con sal y pimienta negra al gusto y reserva.

Tritura los fideos instantáneos, agrega la harina panko y mezcla.

Empana el pollo primero en harina de trigo, luego en los huevos batidos y finalmente en la mezcla de fideos con panko.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, con el aceite vegetal caliente, fríe el pollo hasta que esté dorado.

Sirve con la salsa que preparaste.