Escondite de carne picada
En una olla, saltea la cebolla y el ajo, añade la carne picada, sal al gusto y pimienta al gusto, saltea la carne, añade el perejil y la salsa de tomate, añade agua, mezcla todo y deja cocer.Con las patatas ya cocidas, tritúralas bien.En una olla, añade la mantequilla, sal al gusto y añade el puré de patatas. Mezcla bien y añade poco a poco la leche hasta que el puré quede cremoso.En una fuente de horno, pon una capa de puré de patatas y extiéndela bien, luego añade toda la carne picada, pon el resto del puré de patatas y termina con el queso mozzarella por encima, orégano al gusto.Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita y se gratine.Sirve.
Ingredientes
- 1 kg de patatas cocidas
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de leche
Salsa
- 1 kg de carne picada
- 1 sobre de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- Cebolla verde al gusto
- 350 g de queso mozzarella
- 50 ml de agua
- Orégano al gusto
Modo de Fazer
En una olla, saltea la cebolla y el ajo, añade la carne picada, sal al gusto y pimienta al gusto, saltea la carne, añade el perejil y la salsa de tomate, añade agua, mezcla todo y deja cocer.
Con las patatas ya cocidas, tritúralas bien.
En una olla, añade la mantequilla, sal al gusto y añade el puré de patatas. Mezcla bien y añade poco a poco la leche hasta que el puré quede cremoso.
En una fuente de horno, pon una capa de puré de patatas y extiéndela bien, luego añade toda la carne picada, pon el resto del puré de patatas y termina con el queso mozzarella por encima, orégano al gusto.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita y se gratine.
Sirve.
