Postre de pavé helado
En una fuente, pon la leche condensada, la crema de leche y mezcla muy bien, añade la leche, revuelve, añade la gelatina incolora y mezcla. Bate la nata montada enfriada y añádela al contenido de la fuente. Déjalo a un lado.Derrite el chocolate de 30 a 30 segundos en el microondas o al baño maría, añade la crema de leche y la leche condensada y mezcla bien. Añade el chocolate en polvo y remueve, añade la gelatina, mezcla y por último la nata montada.En la bandeja para montar el postre, extiende una fina capa de la mousse de leite, luego coloca las galletas de maicena, añade una segunda capa de mousse de leite, otra capa de galletas, y luego una capa de mousse de chocolate, extiéndela bien. Haz una capa de galletas, coloca el resto de la mousse de chocolate y de la leche.Llévalo a la nevera de 2 a 3 horas, termina tamizando el chocolate en polvo al gusto.
Ingredientes
- 1 leche condensada
- 2 crema de leche
- 1 taza de leche en polvo
- 6 g de gelatina incolora sin sabor
- 100 ml de nata para montar
Mousse de chocolate
- 200 g de chocolate semidulce
- 1/4 de taza (de té) de leche condensada
- 4 cucharadas de cacao en polvo al 50%
- 2 crema de leche
- 6 g de gelatina sin sabor ni color
- 100 ml de nata para montar
Montaje: 2 o 3 paquetes de galletas de maicena
Modo de Fazer
En una fuente, pon la leche condensada, la crema de leche y mezcla muy bien, añade la leche, revuelve, añade la gelatina incolora y mezcla. Bate la nata montada enfriada y añádela al contenido de la fuente. Déjalo a un lado.
Derrite el chocolate de 30 a 30 segundos en el microondas o al baño maría, añade la crema de leche y la leche condensada y mezcla bien. Añade el chocolate en polvo y remueve, añade la gelatina, mezcla y por último la nata montada.
En la bandeja para montar el postre, extiende una fina capa de la mousse de leite, luego coloca las galletas de maicena, añade una segunda capa de mousse de leite, otra capa de galletas, y luego una capa de mousse de chocolate, extiéndela bien. Haz una capa de galletas, coloca el resto de la mousse de chocolate y de la leche.
Llévalo a la nevera de 2 a 3 horas, termina tamizando el chocolate en polvo al gusto.
