Comienza pelando el pepino y córtalo por la mitad, retira las semillas y córtalo en tiras finas.
Corta la cebolla por la mitad y luego en tiras finas. Corta también el limón por la mitad.
Transfiere las cebollas a un bol, agrega la sal, exprime el limón, mezcla y remoja durante 5 minutos.
Corta el aguacate en tiras finas y reserva.
Ahora, en un bol pequeño, coloca el aceite, el vinagre y una pizca de sal, mezcla bien.
Luego, en un recipiente coloca el aguacate, el pepino, la cebolla, el perejil, el atún sin las conservas y el sazón de aceite de oliva y vinagre, mezcla todo muy bien.
Sírvete.