Bebida Caramelizada de Sandía
Comienza retirando la cáscara de la sandía, rallándola.Luego retira las puntas, separa la parte blanca de la pulpa y córtala en trozos pequeños.A continuación, agrega la parte blanca en una olla mediana a fuego medio-bajo.Agrega el azúcar y mezcla hasta que se caramelice.Retira del fuego y reserva.Agrega la pulpa de la sandía en una licuadora y licúa hasta obtener un jugo.Después, pásalo a una olla grande colándolo.Agrega la canela, la crema de leche y la leche condensada.Luego disuelve la maicena en el agua y agrégala a la olla.Enciende el fuego a potencia media-baja y mezcla hasta que espese ligeramente.Sirve con la sandía caramelizada.
Ingredientes
- 1 sandía
- 1 taza (té) de azúcar
- 2 ramas de canela
- 200 ml de crema de leche
- 395 g de leche condensada
- 2 cucharadas de maicena
- 100 ml de agua
Modo de Fazer
Comienza retirando la cáscara de la sandía, rallándola.
Luego retira las puntas, separa la parte blanca de la pulpa y córtala en trozos pequeños.
A continuación, agrega la parte blanca en una olla mediana a fuego medio-bajo.
Agrega el azúcar y mezcla hasta que se caramelice.
Retira del fuego y reserva.
Agrega la pulpa de la sandía en una licuadora y licúa hasta obtener un jugo.
Después, pásalo a una olla grande colándolo.
Agrega la canela, la crema de leche y la leche condensada.
Luego disuelve la maicena en el agua y agrégala a la olla.
Enciende el fuego a potencia media-baja y mezcla hasta que espese ligeramente.
Sirve con la sandía caramelizada.
