Cáscara de chocolate con dos cremas
Comienza colocando el chocolate en el molde de plástico y rómpelo en trozos pequeños.Lleva el molde al microondas y calienta a potencia máxima en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo hasta que el chocolate se derrita por completo.Luego, coloca el cubo de hielo sobre el chocolate derretido para formar una cáscara de chocolate.Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y distribúyela de manera uniforme.Cuando empiece a derretirse, mezcla hasta obtener un caramelo.Añade la mantequilla y mezcla.Incorpora la crema de leche y vuelve a mezclar.Agrega el maní tostado y mezcla bien. Reserva.Para el bizcocho, en un recipiente mediano bate los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva.Añade el aceite vegetal, la leche, la harina de trigo y el cacao en polvo. Mezcla bien.Incorpora el polvo para hornear y mezcla nuevamente.Vierte la masa en una bandeja forrada con papel para hornear.Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.Para la crema, coloca en un recipiente grande el queso crema, el azúcar refinada y la crema para batir.Bate con una batidora hasta obtener una consistencia similar a la crema chantilly.Divide la mezcla en dos partes iguales.A una de ellas agrégale el chocolate con leche derretido y mezcla hasta integrar.Para armar el postre, coloca dentro de la cáscara de chocolate una capa del caramelo de maní y distribúyelo uniformemente.Añade encima la crema de chocolate y extiéndela.Lleva al refrigerador durante 30 minutos.Después, agrega la crema blanca restante y distribúyela de manera uniforme.Finalmente, cubre con el bizcocho.Refrigera durante 3 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500g de chocolate con leche
- 1 molde rectangular de plástico
- 1 cubo grande de hielo
- 1 taza de azúcar
- 50g de mantequilla sin sal
- 150g de crema de leche
- 100g de maní tostado sin piel
Bizcocho
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 50ml de aceite vegetal
- 100ml de leche
- 100g de harina de trigo
- 50g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Papel para hornear
Crema
- 300g de queso crema
- 100g de azúcar refinada
- 400ml de crema para batir
- 80g de chocolate con leche derretido
Modo de Fazer
Comienza colocando el chocolate en el molde de plástico y rómpelo en trozos pequeños.
Lleva el molde al microondas y calienta a potencia máxima en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo hasta que el chocolate se derrita por completo.
Luego, coloca el cubo de hielo sobre el chocolate derretido para formar una cáscara de chocolate.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y distribúyela de manera uniforme.
Cuando empiece a derretirse, mezcla hasta obtener un caramelo.
Añade la mantequilla y mezcla.
Incorpora la crema de leche y vuelve a mezclar.
Agrega el maní tostado y mezcla bien. Reserva.
Para el bizcocho, en un recipiente mediano bate los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva.
Añade el aceite vegetal, la leche, la harina de trigo y el cacao en polvo. Mezcla bien.
Incorpora el polvo para hornear y mezcla nuevamente.
Vierte la masa en una bandeja forrada con papel para hornear.
Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.
Para la crema, coloca en un recipiente grande el queso crema, el azúcar refinada y la crema para batir.
Bate con una batidora hasta obtener una consistencia similar a la crema chantilly.
Divide la mezcla en dos partes iguales.
A una de ellas agrégale el chocolate con leche derretido y mezcla hasta integrar.
Para armar el postre, coloca dentro de la cáscara de chocolate una capa del caramelo de maní y distribúyelo uniformemente.
Añade encima la crema de chocolate y extiéndela.
Lleva al refrigerador durante 30 minutos.
Después, agrega la crema blanca restante y distribúyela de manera uniforme.
Finalmente, cubre con el bizcocho.
Refrigera durante 3 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
