Pastel simple de 4 leches
Comienza poniendo los huevos en un bol y mezclándolos muy bien. Añade el azúcar y vuelve a mezclar bien.Añade el aceite y mezcla durante 2 minutos.Añade el agua y la harina, mezcla bien y agrega la levadura, mezcla ligeramente y transfiere la masa a un molde enmantecado y enharinado. La medida de mi molde es de 25 cm.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos.Ahora, en una olla, mezcla la leche condensada, la leche, la leche de coco y la leche en polvo. Llévalo a fuego medio y mezcla hasta que el almíbar hierva, entonces apaga el fuego y reserva el almíbar.Cuando el pastel esté listo, sácalo del molde y hazle unos agujeros.En el molde en el que estaba la tarta, vierte 1 taza del almíbar que hemos hecho, extendiéndolo por todo el molde. Vuelve a poner el pastel en el molde con los agujeros hacia abajo.Perfora también la parte superior y vierte el resto del almíbar, extendiéndolo bien.Pasar un cuchillo por los lados y por el centro, para que baje todo el almíbar.Mantén el pastel a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.Pasado este tiempo, desmolda el pastel y espolvorea leche en polvo por encima.Sírvelo.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza y media de azúcar (taza de 200 ml)
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de agua fría
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Almíbar
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de leche de coco
- 4 cucharadas de leche en polvo
Modo de Fazer
Comienza poniendo los huevos en un bol y mezclándolos muy bien. Añade el azúcar y vuelve a mezclar bien.
Añade el aceite y mezcla durante 2 minutos.
Añade el agua y la harina, mezcla bien y agrega la levadura, mezcla ligeramente y transfiere la masa a un molde enmantecado y enharinado. La medida de mi molde es de 25 cm.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos.
Ahora, en una olla, mezcla la leche condensada, la leche, la leche de coco y la leche en polvo. Llévalo a fuego medio y mezcla hasta que el almíbar hierva, entonces apaga el fuego y reserva el almíbar.
Cuando el pastel esté listo, sácalo del molde y hazle unos agujeros.
En el molde en el que estaba la tarta, vierte 1 taza del almíbar que hemos hecho, extendiéndolo por todo el molde. Vuelve a poner el pastel en el molde con los agujeros hacia abajo.
Perfora también la parte superior y vierte el resto del almíbar, extendiéndolo bien.
Pasar un cuchillo por los lados y por el centro, para que baje todo el almíbar.
Mantén el pastel a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.
Pasado este tiempo, desmolda el pastel y espolvorea leche en polvo por encima.
Sírvelo.
