Pastel de limón con cobertura de leche en polvo

En la botellita de Sprite, agrega las yemas de huevo y agita muy bien.Luego, pasa la mezcla a la licuadora, agrega las claras de huevo, la mantequilla y bate muy bien.Ahora pasa todo a un bol grande, agrega el azúcar, la harina de trigo y mezcla.Agrega la ralladura de limón, la levadura química en polvo y mezcla delicadamente.Vierte la masa en un molde de 22 cm de diámetro engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina de trigo.Llévalo al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 35 minutos.En un bol mediano, agrega la leche condensada, el azúcar refinado, la leche en polvo y mezcla.Después de hornear el pastel, añade por encima el almíbar que preparamos.Sírvelo.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 1 botellita de refresco Sprite (200 ml)
• 2 claras de huevo
• 2 cucharadas (sopera) de mantequilla sin sal
• 1 taza (de té) de azúcar cristal (240 ml)
• 1 taza (de té) de harina de trigo
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada (sopera) de levadura química en polvo

Almíbar

• 395 g de leche condensada
• 1½ taza (de té) de azúcar refinado
• 1 taza (de té) de leche en polvo

Modo de Fazer

En la botellita de Sprite, agrega las yemas de huevo y agita muy bien.

Luego, pasa la mezcla a la licuadora, agrega las claras de huevo, la mantequilla y bate muy bien.

Ahora pasa todo a un bol grande, agrega el azúcar, la harina de trigo y mezcla.

Agrega la ralladura de limón, la levadura química en polvo y mezcla delicadamente.

Vierte la masa en un molde de 22 cm de diámetro engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina de trigo.

Llévalo al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 35 minutos.

En un bol mediano, agrega la leche condensada, el azúcar refinado, la leche en polvo y mezcla.

Después de hornear el pastel, añade por encima el almíbar que preparamos.

Sírvelo.