Bocadillo de patatas y queso
Corta una patata de tamaño medio en rodajas muy finas, no gruesas.Engrasa una sartén con mantequilla o margarina, pon las rodajas de patata en la sartén, colócalas en círculo, cubriendo todo el fondo de la sartén, tapa la sartén y cocina durante unos 5 minutos.Corta la mozzarella en dados pequeños, colócala en un bol y resérvala.En otro bol, pon los huevos y la sal, bátelos con la ayuda de un taladro de sartén hasta que estén bien mezclados y resérvalos.Coloca el queso en la sartén, extendiéndolo bien, añade los huevos por encima y extiéndelos bien. Añade el perejil deshidratado y cocina durante +5 minutos.Retira de la sartén y sirve.
Ingredientes
- 1 patata mediana cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de mantequilla o margarina
- 70 g de queso mozzarella picado
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- Perejil seco al gusto
Modo de Fazer
Corta una patata de tamaño medio en rodajas muy finas, no gruesas.
Engrasa una sartén con mantequilla o margarina, pon las rodajas de patata en la sartén, colócalas en círculo, cubriendo todo el fondo de la sartén, tapa la sartén y cocina durante unos 5 minutos.
Corta la mozzarella en dados pequeños, colócala en un bol y resérvala.
En otro bol, pon los huevos y la sal, bátelos con la ayuda de un taladro de sartén hasta que estén bien mezclados y resérvalos.
Coloca el queso en la sartén, extendiéndolo bien, añade los huevos por encima y extiéndelos bien. Añade el perejil deshidratado y cocina durante +5 minutos.
Retira de la sartén y sirve.
