Pollo Empanizado con Crema de Queso
Comienza empanizando los filetes de pechuga de pollo sazonados con sal y pimienta negra.Primero pásalos por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y después por el pan rallado.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja calentar.Agrega el pollo que preparamos y fríe hasta que esté dorado.Retira de la sartén y deja escurrir el exceso de grasa en un plato con papel toalla.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega la harina de trigo y mezcla.Luego agrega poco a poco la leche y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.Sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada, y mezcla.Agrega la mozzarella rallada, el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado, y mezcla hasta que los quesos se derritan.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 3 filetes de pechuga de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Harina de trigo
- Huevos batidos
- Pan rallado
- 1 L de aceite vegetal
Crema
- 50 g de mantequilla sin sal
- 50 g de harina de trigo
- 700 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de nuez moscada
- 100 g de mozzarella
- 100 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
Modo de Fazer
Comienza empanizando los filetes de pechuga de pollo sazonados con sal y pimienta negra.
Primero pásalos por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y después por el pan rallado.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja calentar.
Agrega el pollo que preparamos y fríe hasta que esté dorado.
Retira de la sartén y deja escurrir el exceso de grasa en un plato con papel toalla.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
Agrega la harina de trigo y mezcla.
Luego agrega poco a poco la leche y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada, y mezcla.
Agrega la mozzarella rallada, el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado, y mezcla hasta que los quesos se derritan.
¡Sirve y disfrútalo!
