Pizza de Calabresa Diferente
En un recipiente grande, agrega la salchicha calabresa rallada, la mozzarella, el maíz, el pimiento rojo cortado en cubitos, el cebollín y el queso crema. Mezcla bien y reserva.Haz 8 divisiones sobre la masa de pizza utilizando un rodillo. Luego marca las separaciones hundiendo ligeramente la masa con los dedos.Pasa la masa a una bandeja para hornear y distribuye el relleno preparado sobre cada una de las porciones marcadas.A continuación, pincela la masa con el huevo batido.Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 25 minutos.<strong>Para preparar la masa</strong>En un recipiente grande, agrega la levadura, la harina de trigo y la sal. Mezcla bien.Añade el agua y continúa mezclando.Cuando ya no puedas mezclar con una cuchara, amasa con las manos durante 15 minutos.Cubre el recipiente, llévalo al refrigerador y deja reposar durante 24 horas.Después de ese tiempo, vuelve a amasar durante 10 minutos más.Cubre nuevamente, lleva al refrigerador y deja reposar por 10 horas más.Utiliza la masa para preparar la pizza como se indica anteriormente.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 300 g de salchicha tipo calabresa rallada
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de maíz en conserva
- 1 pimiento rojo
- Cebollín al gusto
- 3 cucharadas de queso crema
- Masa de pizza fresca
- 1 huevo batido
Masa
- 30 g de levadura fresca
- 1 kg de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 650 ml de agua
Modo de Fazer
En un recipiente grande, agrega la salchicha calabresa rallada, la mozzarella, el maíz, el pimiento rojo cortado en cubitos, el cebollín y el queso crema. Mezcla bien y reserva.
Haz 8 divisiones sobre la masa de pizza utilizando un rodillo. Luego marca las separaciones hundiendo ligeramente la masa con los dedos.
Pasa la masa a una bandeja para hornear y distribuye el relleno preparado sobre cada una de las porciones marcadas.
A continuación, pincela la masa con el huevo batido.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 25 minutos.
Para preparar la masa
En un recipiente grande, agrega la levadura, la harina de trigo y la sal. Mezcla bien.
Añade el agua y continúa mezclando.
Cuando ya no puedas mezclar con una cuchara, amasa con las manos durante 15 minutos.
Cubre el recipiente, llévalo al refrigerador y deja reposar durante 24 horas.
Después de ese tiempo, vuelve a amasar durante 10 minutos más.
Cubre nuevamente, lleva al refrigerador y deja reposar por 10 horas más.
Utiliza la masa para preparar la pizza como se indica anteriormente.
¡Sirve y disfrútalo!
